Desserts | Zubereitungsdauer: 15 min | Schwierigkeitsgrad: 1

Die einfachsten Beeren-Küchlein 

[nur 381 Kalorien]

Hallo, ich esse ja unheimlich gerne Mini-Pfannkuchen. Und was ich genauso gerne esse: Beeren. So kam es, dass ich einfach mal beides miteinander kombiniert habe. Und ich muss gestehen: es war superlecker!

Beeren sind ja unglaubliche Gesundheits-Helfer. Sie versorgen uns großzügig mit Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und Co. Außerdem beugen sie auch Krebs vor. Es gibt unzählige Gründe, weshalb du unbedingt Beeren in deinen Ernährungsplan einbauen solltest. Und dann sind sie auch noch extrem kalorienarm, sodass sie dich mit ihrem tollen Sättigungseffekt auch beim Abnehmen unterstützen.

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Schauen wir aber mal auf die Zahlen: Alle 4 Beeren-Küchlein haben nur 381 Kalorien. Und das Beste: du bekommst auch noch 32 g Protein mit auf den Weg. Dank Ei und einer ordentlichen Portion Magerquark kommt diese starke Protein-Menge zusammen.

Da verwundert es kaum, dass diese unscheinbaren Beeren-Küchlein sogar richtig starke Sattmacher sind. Beachte bitte noch, dass die Beeren erst nach dem Wenden darauf kommen. Ich wünsche dir schon mal ganz viel Spaß beim Nachmachen!

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Und hier habe ich dir mal eine Übersicht erstellt mit sämtlichen Back-Utensilien, die ich immer verwende. Hier geht’s zur Übersicht.

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Die Fakten zu den Beeren-Küchlein

  • 381 Kalorien für alle Beeren-Küchlein
  • Zubereitungsdauer: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: 1

Aktion: 20 % Rabatt

Zutaten für 1 Portion:

  • 40 g Dinkelmehl 
  • 150 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 30 g Erythrit
  • 70 g Himbeeren
  • 5 g Rapsöl

So geht's:

  1. Wasche die Himbeeren. 
  2. Schlage das Ei mit dem Erythrit möglichst schaumig.
  3. Siebe dann das Mehl unter. Hebe dann noch den Magerquark unter und vermenge alles gleichmäßig.
  4. Erhitze das Rapsöl und gib nach und nach einen Klecks Teigmasse in die Pfanne und brate bei mittlerer Hitze für etwa 2 bis 3 Minuten je Seite.
  5. Drücke dabei jeweils die Himbeeren beim Braten (vor dem Wenden!) in jedes Küchlein.

Wie gefällt dir das Rezept? Berichte mir gerne in den Kommentaren unten darüber. Ich freue mich schon!

Dein Christian


Christian | Ernährungsberater und Buch-Autor

Ich helfe dir dabei, dein Wunschgewicht mit leckeren und zugleich kalorienarmen Gerichten zu erreichen. Es macht mir großen Spaß, dich mit ausgewogenen Sattmacher-Rezepten zum Wunschgewicht zu begleiten.


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